第四百零六章 现场制作(第1/2页)

现场制作

“敏姐那怎么能行，你现场做鱼，如果遇到同行的话，那不是就将做鱼的手法学过去，这大鱼头、鱼肉可是无忧食府下一道招牌。”

郑敏咯咯一笑，看了眼赵新宇，“让他们学会的话，咱们的鲢鱼、鲤鱼不就有了销路。”

吃过饭韩军他们离开，一干人再次回到客厅中，杜梦楠看向赵新宇，这让赵新宇微微一愣。

“怎么了。”

“我想知道爷爷当初教了你多少菜肴。”

赵新宇挠了挠头，“没多少吧，那个时候小，很多都记不住，这现在看到食材，我好像就能想起来。”

杜梦楠撇了撇嘴，满眼的不相信。

赵新宇看到杜梦楠的样子，他心里也很是疑惑，自己的确从记事开始就和爷爷学习做菜，可他好像记得，很多菜肴自己根本没有做过。

可是每每看到食材之后，脑海中就隐约有菜肴的做法，到现在他也在疑惑，难道自己年岁太小，爷爷教会了自己，自己却忘记了。

原本计划捕捞节只是在腊月二十七这一天，不过因为鱼太大，专业捕鱼的渔民只捕捞两个多小时就累的不行，所以延续到了二十八这一天。

二十七一天捕鱼的过程已经吸引了无数人的眼球，下午又有了别的地方已经没有的鳝鱼、小龙虾，这更是轰动了全网。

二十八这天，天还没大亮，在文瀛湖的周围已经是人山人海，不少去的迟的人干脆直接到无忧食府门前。

和昨天不一样，在渔船还没有开动之前，不少水性比较好的村民已经驾着小船开始抓鳝鱼、小龙虾。

当打渔船开动，文瀛湖这边的所有镜头都对准了打渔船，昨天一天不论是电视台还是直播间都是饱满，而今天又有了村民捕捞小龙虾、抓鳝鱼，他们知道今天的收视率必然会再创新高。

他们却不知道，此刻在无忧食府前面，同样是异常火爆，人们正在享受一种视觉、味觉上的盛宴。

无忧食府外面，郑敏亲自掌勺，一排四口大锅架起，三口大锅专门做大鱼头，一口大锅专门做鱼片。

这一次郑敏直接就在人们眼前，将刚刚捕捞上来的大鲢鱼洗干净切头、片鱼片。

如果说几年前的话，除了西韩岭的人们，或许也只有郑敏的娘家所在的村子知道郑敏这个人。

可无忧食府火起来之后，不说是鹏城，就是整个世界餐饮界都知道郑敏的大名，今天又是她亲自掌勺，这马上就引起了无数人的注意，而餐饮界更是直接将厨师们都召集到一起，让他们学习郑敏的做菜手法。

当郑敏这边拿出的食材是鲢鱼，不说是餐饮界，就是现场的民众都是一愣，鲢鱼腥味很浓，如果做不好的话，这可是自砸招牌。

看着郑敏一气呵成，不少餐饮界的顶级厨师都暗自叹息，一个女流能够在几年时间成长到让他们都自愧不如的地步，他们还真是有点脸红。

当大鱼头进锅，

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几乎所有的厨师都是眉头紧锁，这做法也太过简单一点了，就这做法不说是他们，就是有水域的村民都会做。

随后郑敏片鱼片，腌制、上锅，他们也觉得没什么，手法简单。

这边大鱼头还没有出锅，那边的鱼片已经做出来，郑敏将鱼片捞出来在上面撒了调料，而后招呼传菜生将鱼片端出去，现场让人们品尝。

随即观看直播的厨师们看到了意想不到的场面，民众们在吃了一片，一下激动起来，一个个举手，大声喊着传菜生。

吃过鱼片，就有人上前预定大鲢鱼，不过这只是个开始，当大鱼头出锅，不说是厨师们，就是普通民众在看到出锅的大鱼头都不由得摇头。

可让他们想象不到的一幕再次出现，郑敏拿起筷子将鱼骨挑去，下一刻，现场的民众就激动起来，他们根本不等传菜生，马上就围了过去。

等品尝了大鱼头之后，几乎所有人都伸出大拇指，而更有不少老人们都说他们没想过鲢鱼会如此唯美。

随即原本打算买凤尾胭脂鱼、金圭、血圭这些鱼类或者贝类的民众马上改变了主意，他们都要购买大鲢鱼。

郑敏这边在看到激动的民众们，她的脸上流露出一丝淡淡的笑容，随后再次让工作人员拿过鲢鱼、

或许知道有人会通过平台观看，这一次郑敏做的速度放慢，不少打算回去做大鱼头、鱼片的民众们也拿起手机，一边听，一边将郑敏做鱼的视频录下来。

同样的手法，同样的时间，郑敏做出的鱼片、大鱼头再次被人们吃了个干干净净，吃过之后，每一个人的脸上更满是享受，甚至于有不少人更是提出再做一次。

不过郑敏知道她想要的目的已经达到，随后告诉民众们，今天中午无忧食府将会推出大鱼头和鱼片两道菜肴。

文瀛湖这边捕捞结束，在文瀛湖观看捕捞的人们也看到了无忧食府前郑敏做大鲢鱼的视屏，不少站在后面根本没有看清楚捕捞的人们是多足捶胸，懊悔