第一百二十七章 原来是紫菜(第1/2页)

ps：重要说明：关于为什么是紫菜不是海带的问题，老鱼在这里解释一下，海带其实并不是中国沿海土生土长的海菜，而是在20世纪初从日本等地传到中国的，这点网上可以搜到，而紫菜的成分与海带差不多，最重要的是紫菜也含有谷氨基酸，也就是味精的主要成分，所以老鱼才选择了紫菜。

随着一道道斋菜送上来，宾客们也全都被了空精湛的厨艺所征服，就连赵颜虽然心中怀疑了空的菜里放了一种特殊的调料，但他也知道，就算没有那种调料，这些菜肴也绝对是美味无比，难怪京城中的那么多酒楼，都及不上这座香积寺中的一场斋宴。

相比这些美味无比的斋菜，了空这位主人也更加有趣，他可以一边与师兄了元谈论佛法，一边与苏轼等人谈论诗词，还可以与曹嵩和呼延平谈论哪家瓦子里的杂戏最有趣，甚至还不忘与薛宁儿两个女子讨论一下琴艺与曲子，最后连赵颜也没有受冷落，因为他竟然对画道也颇为精通，而且还指出赵颜流传出来的几幅画中的优劣，如此博学多才的和尚，恐怕整个大宋也只有他一个，实在是一个不可多得的妙人。

眼看着这次的香积宴就要进行到最后，忽然大和尚了元开口道：“师弟，不知是不是我长久没有品尝你做的菜，还是因为你的厨艺进步巨大，为何我感觉今日这顿斋菜比以前更加的鲜美？”

听到了元的问题，还没等了空开口回答。坐在了元身边的苏轼也抢着开口道：“不错不错，我也觉得今日的斋菜格外鲜美，比如第一道的罗汉斋我也吃过几次，但之前的罗汉斋绝对没有今天的这么美味！”

苏轼的话刚一出口，其它几个不是第一次参加香积宴的人也都纷纷赞同。而赵颜听到了元和苏轼等人的话也是一愣，原来不只是他一个人感到今天的菜肴太过鲜美，看来了空今天也很可能是第一次使用那种调料。

只见了空听完大家的疑问后，却是十分洒脱的一笑道：“没想到大家已经品尝出来了，不过这个问题请容小僧在这里先卖个关子，等到大家品尝了最后一道菜就会明白。”

了空说着站起来出去吩咐了一下。结果不一会的功夫。就见之前送菜的小沙弥再次端上一道菜，这是一道汤，只见莲花状的汤碗里盛着一种清汤，汤中有蛋花和一种像黑色薄纱似的东西。苏轼等人都不认得。一时间都看向了空。

不过还没等了空开口。坐在那里的赵颜看到这碗汤却是精神一震，禁不住脱口而出道：“紫菜汤，没想到了空大师你这里竟然有紫菜！”

原来这最后上来的一道菜竟然是后世十分普通的紫菜蛋花汤。紫菜这东西在后世十分常见，但是在大宋这个年代，赵颜却还是第一次见，甚至之前赵颜让人去买都没有买到，估计是因为这个年代的人对大海的了解比较少，对海产品的利用也就更少，再加上东京又处于内陆，能够见到的海产品也只有一些咸鱼、干贝之类的，紫菜却根本没有，没想到今天竟然在了空这里见到了熟悉的紫菜，这让赵颜也是倍感亲切。

了空本想介绍一下紫菜，没想到赵颜竟然一口道出紫菜的名字，这让他也是大为惊讶，片刻之后这才开口笑道：“没想到郡王如此博学，竟然识得紫菜，不知郡王可知这紫菜的由来，帮我们大家讲解一番如何？”

了空自己肯定十分了解紫菜，否则也不会放在最后拿出来，不过他看到赵颜也认得紫菜时，立刻放弃了自己介绍的想法，而是想让赵颜介绍，这样一来可以让赵颜出一下风头，也算成人之美，二来从赵颜口中说出的话也更有说服力。

“嘿嘿，了空大师别急，我也好长时间没有吃过紫菜了，先让本王品尝一下这道汤再说不迟。”赵颜说着拿起汤勺喝了一口紫菜汤，品尝着紫菜那股熟悉的味道，让他也不禁露出一种满足的笑容。

等到赵颜再次睁开眼睛时，却发现禅房里的所有人都在盯着他，甚至薛宁儿这时还露出好笑的神色，这让赵颜也不禁老脸一红，最后厚着脸皮笑道：“各位勿怪，本王一时嘴馋，实在有些失态了。”

“哈哈，郡王生性洒脱，实乃性情中人，实在让人羡慕啊！”苏轼这时开口调笑道，结果惹得周围之人再次一阵大笑，就连赵颜自己也笑了起来。

接下来赵颜回想了一下紫菜的知识，当下开口介绍道：“据我所知，紫菜本是生长与海边礁石上的一种海菜，不但可以食用，而且还可以入药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，另外紫菜味道鲜美，不用什么太过复杂的烹饪，只需要简单的煮熟加入食盐，就可以变成一道鲜美的汤菜，啊，我知道了……”

赵颜说到最后时忽然一拍脑袋，他终于明白之前了空做的菜为什么那么鲜美了，原来全都是因为这些紫菜。只是他的最后一句却把苏轼等人吓了一跳，搞不明白赵颜到底明白了什么？

“了空大师，之前的那些菜鲜美无比，是不是全都因为这些紫菜？”赵颜一脸兴奋的道，刚才他品尝那些斋菜时，就发现这些菜中好像是放了味精一样，每道都鲜美异常，可是他一直想不明白对方从哪里来的味精，甚至他还怀疑了空是不是