第一百二十四章 肥年(第1/2页)

肥年

国潮1980正文卷肥年最后，那就该说到宁卫民了。

还别看这小子就是个旅馆里守着大门儿管开票儿的家伙，可他不是还有点特殊本事嘛。

他就用手里的外汇券买了一些新鲜吃食，分送给各家各户，作为年礼。

当然，由于他的钱还得用来各种品，有大用处，肯定不会买什么值钱的东西。

其实也就给每家送了两斤花花绿绿的外国糖和两盒良友牌香烟罢了。

整得就跟他要结婚似的，总共花了也不过十一二块。

可问题是送这些东西讨巧啊。

要知道这年头，老百姓享受的糖果主流是“酸三色”、“话梅糖”。

“花生牛轧糖”和“红虾酥糖”，那是绝对的高级货，没多少人舍得买。

而过年时候，家里有小孩儿的，更普遍的选择是买糖瓜儿和关东糖。

才块八毛钱，就足够小孩儿们啃得腮帮子都疼，痛痛快快吃一个春节的了。

宁卫民买的各色外国糖，那对大家来说，就胜在没见过上了。

口味尽管很一般，可那是舶来品，能让大家感受到一种异国情调，比吃大白兔的感受更美。

还有那香港烟，其实一点也不好抽，呛人着呢。

但用宁卫民的话说，不就是尝个新鲜嘛。

几家人拿来招待来拜年的客人，倍儿有面子，很能引起颇有趣味性的讨论。

况且除了这些个华而不实的小玩意，宁卫民还另有真正实惠的给大伙儿呢。

敢情节前，他和张士慧因为值夜班，有几次提前跑到单位打扑克牌。

就跟便宜坊一个叫杨子的厨师交上了朋友。

虽然直接找人家蹭吃蹭喝没戏，可毕竟能落点洋落儿，那就是鸭架子。

在烤鸭店吃烤鸭，由于厨师片烤鸭，只挑最精华、好下刀的地方片。

因此鸭架子上面往往残存着不少的贴骨肉。

这种肉是最香的，拿回家下汤倍儿有营养。

而且毫无疑问，如果顾客买的是一整只烤鸭，那么按规矩，鸭架子也应该交由顾客带走。

可问题是当年普通人很少有机会去吃烤鸭啊。

普通人偶尔品尝，也不懂可以往回带鸭架子的规矩。

要论常吃的主儿呢，这种情况基本都是官场宴请。

这些人都注重形象，如果吃完了再拎俩鸭架子回去，也实在不好看。

所以这么一来，“便宜坊”里的卖出多少烤鸭，基本就能剩多少鸭架子。

尽管饭店也出了个政策，说鸭架子可以外卖。

不过，考虑到当年老百姓的情况，一旦广而告之，恐怕这点鸭架子马上就会供不应求。

于是为了内部利益考虑，这一条便秘而不宣。

鸭架子也就直接成了餐厅内部人员和旅馆各部门头头们的福利了。

同样的，作为宁卫民和张士慧来讲，既然便宜坊的后厨有了哥们儿，当然弄几个不在话下啊。

这杨子就在除夕前一天，特意给宁卫民和张士慧留了十二个鸭架子。

个个都用油纸包好了，捆上了，还教了他们回去怎么熬架子汤的办法。

张士慧拿了四个，自己留俩，给女朋友家俩。

宁卫民拿了八个，除了自己的，也正好给三家邻居们一家分俩。

所以这一年的除夕夜啊，扇儿胡同2号院的几家人，还都能炖上一锅鸭架子汤喝了。

那么综合起来看，既然有了这么多好东西，谁还能说这不是个肥年呢？

当然，过年也免不了需要气氛的营造。

所以“忙年”的最后一项采购，鞭炮是必不可少的。

这年头，鞭炮不像三十年后有那么多的种类。

全部加在一起不过十几种，且几乎都是比较传统的品类。

不过在这其中，也是很有讲究的。

就比如说，鞭炮鞭炮，小的叫“鞭”，大的才叫“炮”，

“鞭”中最便宜的种类，就是湖南浏阳产的“小鞭儿”。

暗红色包装纸，“鞭”也是红色的，价格以两毛一一百头为单位往上累计。

这种炮因为个头小，装药量少，所以燃放起来响声也小，甚至用手指甲夹着它的屁股直接在手上燃放也不会伤到人。

同时因为价格便宜，是当年京城孩子的最爱。

可即使这样，由于社会整体消费水平低。

小孩儿把这种“小鞭儿”买回家去，也很少有燃放整挂的。

通常情况下往往是小心翼翼拆解下来，一个个单独燃放。

即使有哑炮也会掰开点燃其中火药，美其名曰为“刺花”。

京城还有另外一种“鞭”，就是本地产的“钢鞭”，也称为“查鞭”。

这种“鞭”分大小两种，小的能顶浏阳“小鞭儿”俩，大的铅笔粗细。