第574章 煮猪血(第1/1页)
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回去的路上，濮傲天和苏叶感慨，她很适合去做战前演讲，因为她很会鼓舞人心。
“如果是真的有那么一天，我也不借介意去作战前演讲。但是我还是希望，没有那一天。”苏叶说道。
战争，意味着伤亡。
“现在时间还早，我们回去了杀猪怎么样？我很想吃贝贝说的卤大肠。”濮傲天说道。
正在伤感的苏叶：“……”这话题跳跃的事是不是太快了？
回到庄子上，差不多是吃午饭的时间。苏叶给两个家伙说了早上的事情，就听到杨婉云说吃饭了。
“干娘，猪准备好了吗？”
“准备好了。不是说明天杀吗？”
“杀了给父皇做卤大肠。”苏叶说道，“顺便教你熬清汤底料。”
“哦哦，好的。”
吃过饭，养了一年膘肥身健的猪已经在等着了，苏叶让人准备了一些清水，然后在里面洒了些盐，让杀猪的人将猪血放到那个大盆里。血放的差不多了，拿了个勺子搅拌了几下。
“娘娘，这样就能凝固了？”杨婉云问。
“是的。不过这还不能直接拿来做菜，等凝固后还要用水煮一下。”苏叶说道。
“那这个血好吃吗？”
“晚上给你们做个毛血旺，到时候你们就知道了。”苏叶说。
众人看着清水里的猪血，都对这保持怀疑。毕竟这血从来没有人拿来吃过。
大约过了小半个时辰，那水里的血竟然真的凝固在一起了。
“这后面要怎么弄？”杨婉云问。
“水烧上了吗？”
“按照你说的烧上了，这会儿估计已经热了。”
“那我们把这端过去。春柳。”
春柳上前，断亲盆子去厨房，锅里的水正好冒着小泡泡，苏叶让她将血倒了进去，然后让他们用小火慢慢的煮，确保水不会烧开，这样一直煮了办个时辰，她才将那些血捞了起来。
杨婉云那筷子去戳了一下，有弹性。苏叶拿刀将那些血切成了长条块块，继续用冷水泡着。
“以前我们也用水弄过，但是血也没凝固。为什么你这就可以？”杨婉云问。
“因为我在水里加了盐。”
“就这么简单？”
“对呀！”苏叶说，“其他的血也是这样的。对了，我昨晚想了想，这鸭肠必须得有，不然就少了一抹灵魂。”
“可那得多少鸭子？我们就算拿来卤，也卖不完吧？”
“不，我们拿来烤。”
“烤？”
“对，烤鸭，甜皮鸭，老鸭汤等等。以后开了餐馆，这煲汤炒菜，可以有很多种类的。”苏叶说了几种以前没吃过的，还没说做法，旁边的人就开始流口水了。
“听你说的这些就开始流口水了。”杨婉云道，“这鸭绒毛还能拿来做羽绒服，也是不错。”
“没错。反正庄子够大，你们可以让人多养些鸭子，鸭蛋拿来做咸鸭蛋也很好吃的。”
“行，那我们现在就先买些长大的鸭子，等火锅的营业的时候就可以开始搭着卤菜那些卖。”
“不，两者要分开。这卤菜和烤鸭那些在一个店里卖，火锅和汤锅在一个地方卖。”